L'evento invita a rivivere le radici contadine della popolazione locale che per lunghi secoli, prima del boom del turismo, vide nella zootecnia uno dei pochissimi fattori di sussistenza possibili su un territorio tanto difficile quanto ammirabile come quello delle montagne rendenesi.
Non perdetevi la sfilata delle giovenche, l'annuale elezione della "Reginetta di Pinzolo", ossia la miglior giovenca scelta da un giudice esperto tra le centinaia candidate, i laboratori, i convegni, le degustazioni, la musica e tanto altro da scoprire.
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